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Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
Jules Gouffé est un célèbre cuisinier et pâtissier français. Il fut appelé « l’apôtre de la cuisine décorative ». Il a influencé la pratique culinaire jusqu’aux chefs du xxe siècle – dont Bernard ...
Après l’immense succès des Cakes de Sophie, cette passionnée des poêlons nous dévoile ses recettes de crêpes issues du garde-manger du monde entier. Ainsi l’Amérique les nomme-t-elle pancakes, la ...
Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
LES RECETTES FAVORITES des grands chefs cuisiniers, des cuisiniers célèbres ou amateurs IDÉES RECETTES RAFFINÉES revisitées LA MÉDITERRANÉE et son hospitalité DÉLICES VEGAN sains et frais Les ...
- Editeur: La Cuisine Méditerranéenne De Mitera
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
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Alexandre Dumas n’est pas seulement le romancier universellement admiré des Trois Mousquetaires et de MonteCristo ; il est aussi l’auteur du Grand Dictionnaire de cuisine, dont il disait avec humo...
Le 18 août 1572, Paris célèbre avec faste le mariage de Marguerite de Valois et d'Henri de Navarre, événement qui doit sceller la réconciliation entre catholiques et protestants. Six jours plus ta...
L'Algérie de Pétain a légué à la postérité l'image d'un pays où, sous l'étendard d'un patriarche de cité thermale vénéré comme un dieu, il ferait bon vivre loin de l'occupant, du rationnement et d...